Tiramisu aux Kinders

Je n'ai jamais été extrêmement fan des tiramisu car je n'aime pas le café. Mais je n'ai pas pu résister à cette recette de tiramisu aux Kinders et vous non plus !

Vous avez été nombreuses à me demander la recette, à savoir que j'ai modifié celle de base et que selon moi elle mérite encore quelques modifications. Je vous renseigne tout, à vous de voir, et quand je referais cette recette je réadapterais.

tiramisu Kinder sans cafe


tiramisu Kinder sans cafe

Vous aurez besoin :
- 250g de mascarpone
- 12 Kinder Maxi
- 100g de sucre (50g sont pour moi facultatif)
- 3 oeufs
- 20 boudoirs (à adapter)


tiramisu Kinder sans cafe

Séparer les blancs des jaunes


tiramisu Kinder sans cafe

Ajouter 50g de sucre aux jaunes et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.


tiramisu Kinder sans cafe

Ajoutez les 250g de mascarpone


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Monter les blancs en neige avec 50g de sucre (partie facultative car assez sucré à la fin, à essayer sans)


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Incorporer les blancs en neige à la préparation mascarpone


tiramisu Kinder sans cafe

Faire fondre les Kinders Maxi et les ajouter à la préparation.


tiramisu Kinder sans cafe

Pour cette étape à vous de voir !
- Soit vous respectez la base classique du tiramisu à savoir : tremper les boudoirs dans un expresso
- Soit vous les trempez dans une autre boisson (type chocolat chaud, cappuccino, ...)
- Soit vous émiettez simplement vos boudoirs
- Soit vous émiettez un autre biscuit (sablée, granolas, ...)
- Soit vous mettez rien du tout !

Pour ma part, j'ai passé 10 boudoirs au mixeur mais cela a rapidement fait de la poudre et au final je n'aime pas. J'en ai fais quelques une sans rien et c'était très bon comme ça.


tiramisu Kinder sans cafe

J'ai choisi de présenter le tiramisu dans des petits ramequins. Une poche à douille est recommandé pour un joli dressage ( ou un sac de congelons où on coupe un coin)

Bonne dégustation !

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